5 yemas de huevo
Piel de limón de medio limón(solo la parte amarilla)
150gr azúcar
25gr maizena
1 palo canela
1/2 cucharadita de azucar avainillado o vainilla liquida
1 pellizco sal
PREPARACIÓN
Lo primero es poner la mariposa en las cuchillas.
Ponemos en el vaso la leche, las yemas, el azúcar, la maicena, el azúcar vainillado y la sal. Mezclamos 15seg, velocidad 3 1/2.
Añadimos la piel de limón y la canela y programamos 11min, 90 grados velocidad 2. Cuando termine, programamos otros 2min a la misma velocidad, sin temperatura.
Vemos si tiene espuma,y si es así volvemos a programar 2min, 90 grados,velocidad 2.
Sirve en recipientes individuales,espolvorea con azucar y meta al horno hasta que quede un poco dorado
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