TORTILLA DE PATATAS

Holaaa!! Hoy os regalo el plato estrella español.

En bocadillos, en pincho, acompañada con una cervecita o sin acompañar.

La tortilla de patatas es muy conocida. Algunos con cebolla y otros sin ella, pero nos saca de muchos apuros.

Quien no ha sido invitado a un evento y ha llevado una de ellas??

Yo hoy os dejo la receta para que la conservéis bien.

También se puede hacer con pimiento, con chorizo....y es que donde se pone una tortilla no dura ni un abrir y cerrar de ojos.

Os animo hacerla y veréis que esta rica,rica,rica 

INGREDIENTES

4 o 5 patatas gorditas

1 cebolla grandecita (opcional)

4 huevos

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN

En una sarten pon el aceite con la cebolla picada y déjala pochar.

Añade la patata y no retire hasta que compruebe que esta blandita.

En un bol bate los huevos, añade las patatas con la cebolla y un poco de sal,

Coloca en el fuego una sarten limpia con aceite e incorpora la mezcla.

Deja que cuaje y con la ayuda de una tapadera dale la vuelta a la tortilla y deja que siga cuajando bien por ambos lados.

Cuando este dorada sirve en un plato. 

PATATAS AL HORNO

Holaa!! Hoy os dejo unas patatas al horno que no le tienen envidia a nada.

Esta receta que os regalo hoy espero que la hagáis y os guste.

Tienen una salsa muy fácil con nata y la elaboración es al horno.

Las hice hace tiempo y he repetido. 

Os dejo la receta mas abajo y animaros hacerla.

un saludoooo

INGREDIENTES

5 patatas grandes

200 ml de nata para cocinar

Tranchetes de queso

Perejil

Pimienta negra molida

Jamón York o Baicon

Sal

PREPARACIÓN

Pela, lava y corta las patatas en rodajas.

Precalienta el horno a 230 grados

En una bandeja de cristal para horno pon las patatas y añade todos los ingredientes.Mezcle bien.

Introduce la bandeja en el horno y suba el horno a 250 grados.

Hornee durante unos 25 minutos o hasta que las patatas estén blandas.

ALBONDIGAS CON SALSA DE TOMATE

Holaaa!! hoy os traigo mi comida favorita. Albóndigas con salsa de tomate.

Hay muchas maneras para elaborarlas y de todas las maneras están riquísimas.

Esta receta tiene muy poca aceite y son sanas.

En vez de freírlas en la sarten las puse en el horno mientras hacia la salsa y ya veis que hasta la vista alegra. Están en su punto,bien echas por dentro y super jugosas

Para los amantes de las albóndigas como yo, os dejo la receta mas abajo y seguro que después de probar esta receta salen mas amantes de ellas. Os van a encantar.

Un saludo y no olviden visitar mi blog. cocinaconmagaca.blogspot

INGREDIENTES

500 gr de carne mixta picada

2 huevos

3 rebanadas de pan de molde sin corteza o 80 gr de pan rallado

3 dientes de ajo o ajo molido

1 ramita de perejil o perejil molido

50 gr de vino tinto

Para la salsa:

50 gr de aceite de oliva

1 diente de ajo

100 gr de cebolla 

20 gr de azúcar

Un poco de pimienta negra molida

Un poco de sal

1 kg de de tomate triturado

PREPARACIÓN

Pon en el vaso de la Thermomix la carne picada con el ajo y el perejil y mezcla programando 15 seg velocidad 3

Añade los huevos, el pan, el vino y la sal; programa 5 seg velocidad 3/5.

Retira la mezcla del vaso y forma bolas. Vaya colocando en una recipiente plano para horno.Cuando tenga todas las bolas ponga el horno a 130 grados e introduzca la bandeja.

Lava bien el vaso y ponga la cebolla, el ajo y el aceite; 10 seg velocidad 5.Baje los restos de las paredes con la espátula.

Programa 3 minutos, 100 grados, velocidad 2. 

Incorpore al vaso el tomate con la sal y la pimienta; 30 minutos, 100 grados velocidad 1.

Las albóndigas están en el horno y la salsa preparándose en el vaso, una vez termine la salsa, saque las albóndigas del horno y vierta sobre ellas la salsa de tomate.